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Fromage Ile de France Mini Brie Filet 125 g

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    FROMAGE ILE DE FRANCE MINI BRIE FILET 125 G

    Le fromage Île-de-France mini Brie filet 125 gr propose une saveur extra crémeuse avec un arrière-goût de noisette.

    Ingrédients du fromage Île-de-France mini Brie filet 125 gr

    Lait de vache pasteurisé, crème, sel, bactéries lactiques, cultures en cours de maturation, enzyme coagulante.

    Idée de recette avec le fromage Île-de-France mini Brie filet 125 gr : les cannelés au mini brie

    Pour 10 personnes ;

    Temps de préparation : 15 minutes ;

    Temps de cuisson : 60 minutes ;

    Ingrédients : 3 œufs, un citron (pour le zeste), 125 gr de sucre, 125 gr de farine, 50 gr de mini brie, 50 cl de lait.

    Préparation :

    1. Portez le lait à ébullition ;

    2. Trempez le fromage mini brie dans le lait et laissez fondre. (NB : retirez la croute avant cette opération) ;

    3. Dans un bol, mélangez le sucre et la farine ;

    4. Incorporez-y 1 demi-œuf et 2 jaunes d’œufs ;

    5. Versez le mélange sur le lait encore chaud ;

    6. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et laissez refroidir ;

    7. Ajoutez une cuillère à soupe de zeste de citron ;

    8. Beurrez les moules et remplissez-les à moitié de pâte refroidie ;

    9. Cuire au four déjà préchauffé à 210°C pendant 5 minutes, puis à 180°C pendant 1 heure.

    Astuce : retirez les cannelés des moules pendant qu’ils sont encore chauds. 

    Caractéristiques

    • Catégorie : fromages prêt à l’emploi ;

    • Type de lait : vache ;

    • Poids : 125 gr (25 gr x 5).

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